La scuola ha lo scopo di formare medici specialisti nel settore professionale della prevenzione, diagnosi, terapia chirurgica delle malattie dell’apparato digerente. Tali specialisti sono addestrati per rispondere a tutte le richieste di competenza di chirurgia dell’apparato digerente.
La scuola rilascia il titolo di specialista in chirurgia dell’apparato digerente.
Il corso ha la durata di 5 anni con sede amministrativa presso il Dipartimento di Scienze Chirurgiche. Il numero massimo degli specializzandi iscrivibili a ciascun anno, tenuto conto delle capacità formative delle strutture afferenti, è di 5 per ciascuna anno di corso, per un totale di 25 specializzandi.

Tabella A - Aree di addestramento professionalizzante e relativi settori scientifico - disciplinari

Obiettivo: Lo specializzando deve approfondire le conoscenze dell’embriologia, anatomia umana normale e speciale dell’apparato digerente. Inoltre apprende i rudimenti della medicina operatoria e deve acquisire la base di conoscenza per la valutazione epidemiologica e l’inquadramento di casi clinici anche mediante sistemi informatici. Deve acquisire l’esperienza pratica necessaria a valutare clinicamente un paziente definendone la tipologia sulla base delle  conoscenze di patologia clinica, anatomia patologica, fisiopatologia chirurgica e metodologia clinica.

Obiettivo: Lo specializzando deve acquisire una conoscenza avanzata e diretta in merito alla sistematica e alla semeiotica clinica dell’apparato digerente, della radiologia oltre che una adeguata conoscenza dei principali quadri anatomo e istopatologici.

C – Diagnostica clinica di laboratorio

Obiettivo: lo specializzando dovrà affrontare la conoscenza della diagnostica differenziale e delle tecniche di endoscopia digestiva delle malattie dell’apparato digerente.

D – Terapia chirurgica generale e speciale

Obiettivo: lo specializzando dovrà approfondire la conoscenza del ragionamento clinico differenziale e la terapia medico-chirurgica con l’apprendimento delle tecniche endoscopiche specifiche delle malattie dell’apparato digerente.

E – Tecniche Operatorie

Obiettivo: lo specializzando dovrà apprendere la capacità di gestire in maniera autonoma un paziente affetto da malattia dell’apparato digerente sia in elezione che in urgenza.

Tabella B - Standard complessivo di addestramento professionale

Per essere ammesso all’esame finale di diploma, lo specializzando deve dimostrare di aver raggiunto un’adeguata preparazione professionale specifica, basata sulla dimostrazione di avere personalmente eseguito atti medici ed i procedimenti chirurgici specialistici.
L’attività didattica comprende ogni anno ottocento ore di didattica formale e tirocinio professionale guidato. Essa è organizzata in un attività didattica teorico-pratica comune per tutti gli specializzandi (quattrocento ore). Ed in una attività didattica elettiva, prevalentemente di carattere teorico-applicativo, di ulteriori quattrocento ore, rivolta all’approfondimento dei curricula corrispondenti ad ognuno dei settori formativo-professionali (monte ore elettivo).
Durante i 5 anni di corso è richiesta la frequenza nei reparti di degenza nelle sale operatorie, negli ambulatori, nei servizi specialistici e nelle strutture di ricerca afferenti alla scuola.
Inoltre lo specializzando deve avere partecipato alla conduzione, secondo le norme di buona pratica clinica, di almeno 3 sperimentazioni cliniche controllate.